TUYỂN GẤP DINH DƯỠNG VIÊN TRƯỞNG

- Kiểm soát hàng hoá nhập, xuất, tồn theo quy cách, số lượng, chất lượng, tem mác và thời hạn sử dụng;
- Lên menu, định lượng, cost dự trù gửi cho khách hàng và bếp;
- Báo cáo định kì, báo cáo suất ăn, báo cáo cost hàng ngày, tháng
- Kiểm soát, tuân thủ các quy định về VSATTP trong các quá trình sơ chế, chế biến đồ ăn. Luôn đảm bảo VSATTP tại các khu vực trong nhà ăn như: kho thực phẩm, kho gia vị, công cụ dụng cụ, trang thiết bị cơ sở vật chất, nhà xưởng.
Thực hiện lưu mẫu và huỷ mẫu theo quy định;
- Thực hiện ghi chép sổ sách và các giấy tờ liên quan: sổ kiểm thực ba bước, sổ lưu mẫu, huỷ mẫu, checklist hàng ngày tại bếp.
- Lữu trữ tài liệu, sổ sách để đáp ứng và phục vụ công tác kiểm tra của khách hàng và của cơ quan nhà nước. Chuẩn bị và tham gia vào công tác đón tiếp đoàn kiểm tra cơ sở.
- Quản lý nhân sự, chấm công tại địa điểm
- Hỗ trợ quản lý điều hành trong các công việc của bếp Các công việc khác do TGĐ giao

- Được tham gia BHXH, BHYT, BHNT, đóng trên LCB8h;
- Thưởng lễ tết, lương tháng 13;
- 12 ngày phép/năm; Tháng nào không nghỉ phép sẽ được thanh toán phép trong tháng...

- Thành thạo tin học văn phòng

- Nắm vững các vấn đề VSATTP

- Có kinh nghiệm làm bếp ăn công nghiệp

- Sơ yếu lý lịch tự thuật có xác nhận của địa phương
- Căn cước công dân công chứng
- Bằng cấp công chứng